辣炒鸡胗怎么做才好吃（味道鲜美，很多人都做不好）

辣椒炒鸡胗，不能不说，真是太好吃了，香辣过瘾，鸡胗口感劲道，下酒下饭又好吃，饭馆里这道菜可是不便宜，咱们在家也能做出饭店的味道，一起学起来吧，

准备食材，

鸡胗适量，青红辣椒2个，葱姜蒜，

配料准备，

食用油，盐，鸡精，味极鲜，十三香，白糖，蚝油，

烹饪方法，

1、鸡胗清洗干净，切片，备用，

2、青红辣椒切块，葱姜蒜切好，

3、起锅烧水，水开倒入鸡胗，煮3分钟左右，盛出控干水分备用，

4、起锅烧油，油温刚热，倒入鸡胗，煸炒一下，然后倒入葱姜蒜，炒出香味，加入生抽，盐，鸡精，十三香，蚝油，白糖，翻炒均匀，

5、最后倒入青红辣椒，翻炒30秒就可以出锅装盘了，