怎么炒甘蓝好吃又简单

编辑: 我爱美食DIY
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2025-01-26 01:49:26

今天给大家介绍一种家庭常见的蔬菜——甘蓝。

甘蓝有止痛生肌,宽肠通便,益气补虚。主治胃及十二指肠溃疡病的早期疼痛,习惯性便秘,维生素缺乏导致的口腔溃疡等病症。

营养成分:每100克 含水分93.7克,蛋白质1.6克,碳水化合物2.7克,粗纤维1.1克,钙3毫克,磷33毫克,铁0.3毫克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.4毫克,抗坏血酸76毫克。

制作过程:1,将甘蓝切成菱形块。2,配料:五花肉片、葱片、蒜片、干辣椒段。

3,锅中加适量油,先放入干辣椒段炸至变颜色,出辣椒的香味。

4,下入五花肉片轻轻煸炒。

5,肉片煸炒至变颜色后下入葱片,料酒、胡椒粉、老抽(少许)继续煸炒出肉的香味。

6,加入甘蓝翻炒,加盐,味精,蒜片、香油调味即可。