茄子豆角的家常做法(教你豆角烧茄子的家常做法)

编辑: 认真的生活家
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2025-02-12 00:56:39

这个季节吃什么蔬菜都是比较新鲜的,味道好吃,今天我分享一道豆角烧茄子的好吃做法吧,做好了,比肉都香,有些人不知道,焯水还是过油,那就跟我一起学习吧,

准备食材,

长茄子2个,豆角1把,葱姜蒜,小米辣,

配料准备,

盐,食用油,鸡精,生抽,十三香,淀粉,蚝油,白糖,

烹饪方法,

1、茄子去掉尾部,然后切成条,清洗一下控干水分,

2、豆角掰成段,清水清洗干净,

3、葱姜蒜切好,小米辣切好备用,

4、起锅烧油,油多放,油温起来后,倒入茄子条,炸至金黄色,在把豆角放进来,炸至豆角起泡,捞出控干水分备用,

5、锅中就底油,倒入葱姜蒜,小米辣,炒香,然后放入炸好的茄子豆角翻炒几下,加入盐,鸡精,白糖,蚝油,生抽,十三香,翻炒均匀,

6、最后,加入少许淀粉汁,翻炒均匀就可以出锅了,

蒜香味浓郁,味道比肉还好吃,你也试试吧,